2023年度描写美食散文

描写美食的散文1　　在去西安前，我缠着老妈，非要她告诉我西安有哪些好吃的。在飞机上，我就盘算着怎样把西安美食吃个遍了。　　肉夹馍　　已经有七年没，到过西安的我，寻思着这肉夹馍究竟是何方神圣。能让下面是小编为大家整理的2023年度描写美食散文,供大家参考。

描写美食的散文1

　　在去西安前，我缠着老妈，非要她告诉我西安有哪些好吃的。在飞机上，我就盘算着怎样把西安美食吃个遍了。

　　肉夹馍

　　已经有七年没，到过西安的我，寻思着这肉夹馍究竟是何方"神圣"。能让俺妈如此念念不忘的小吃，味道一定相--当的不错。

　　肉夹馍的馍是特制的白吉馍，有点像烧饼，有着焦黄的同心圆花纹。肉是腊汁肉，据说做法是周朝时就有了的。果然，这馍烤得酥酥的，肉煮得烂烂的。咬一口，满嘴是香，肉汁顺着嘴角直往下流……哎呀，纸巾……

　　干掉了一个肉夹馍，我才想起，明明是馍在外面，为什么叫"肉夹馍"呢?姨妈告诉我说，这是得名于古汉语"肉夹于馍"。哦，原来如此，到底是古城啊，连小吃都有这么深的学问。我没法形容它的美味，于是抄了墙上的几句话:

　　肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满嘴油，

　　不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。

　　牛羊肉泡馍

　　据说七年前我就能"喋"(西安方言，吃的意思)一小碗的羊肉泡馍了。不过我早就不记得它的滋味了，现在，让我再去尝一尝吧。

　　泡馍馆里人头攒动，香气四溢。只见大师傅的锅勺上下翻飞，木耳，黄花菜，粉丝，牛羊肉……不一会儿工夫，一碗香喷喷的泡馍就好了。

　　吃泡馍的讲究可多啦!

　　首先，馍得掰得像绿豆那样小。一方面是为了能让馍充分吸收汤汁，一方面也是一种约定俗成的习惯。如果掰得太大块会被笑话不懂吃的啦。

　　其次是吃。吃的时候要把碗边的馍划过来吃，而不能"挑"，不然就会被烫着。而且，吃泡馍一定要吃糖蒜，可以解腻。

　　还有"剩"，咦?!剩饭还有讲究呐……

　　不管那么多了，看着别人稀里哗啦吃得满头是汗，我加快了掰馍的速度，可是越着急越掰不好，馍块大的大，小的小……姨妈赶紧来帮忙，终于大功告成啦。我急不可待地把掰好的馍送到窗口，回到位子上咽口水。

　　煮好的馍终于上来了，嗯，汤汁浓郁，香气扑鼻……好啦，我要开吃啦……

　　烧烤

　　在西安的一长串小吃名单中，烧烤是绝对不能少的。每逢夜幕降临，灯火通明、人头攒动的烧烤摊是西安街头一景。

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