除夕年夜饭作文1000字五篇【优秀范文】

除夕年夜饭作文1000字1　　除夕夜迎着无数烟花回奶奶家，窗外震耳欲聋的鞭炮让我们不得不大声喊着说话，每个人的脸上都洋溢着幸福和喜悦，还是奶奶的一声招呼，我才留意到满桌的丰盛——五颜六色的菜肴摆成各下面是小编为大家整理的除夕年夜饭作文1000字五篇【优秀范文】,供大家参考。

除夕年夜饭作文1000字1

　　除夕夜迎着无数烟花回奶奶家，窗外震耳欲聋的鞭炮让我们不得不大声喊着说话，每个人的脸上都洋溢着幸福和喜悦，还是奶奶的一声招呼，我才留意到满桌的丰盛——五颜六色的菜肴摆成各种图案，像一件件艺术品。*人的年夜饭，讲究的是吉利，各盘菜都有各自的寓意，每道菜都蕴含着对新一年的祝福，对新一年的期待。

　　红色的是鱼——年年有余

　　鱼可是年夜饭中的大菜，代表着年年有余，*人热爱红色，红烧鱼就意味着红红火火、喜气洋洋了。它正摆在桌子的正中，是富贵典雅的象征，那高傲地翘起来的尾巴，高昂地翘起的头，就如飞跃的玉龙，欲跳龙门仰头张望的模样。那晶莹欲滴的酱红，全部都挂在了鱼身上，红酱既不稠也不稀，与炸出来的金黄交相辉映，令人垂涎。

　　翠碧的是饺子——富贵吉祥

　　饺子是*历代帝王的美食，是年夜饭中的“压轴菜”，代表着富贵吉祥，大财大运。奶奶做饺子的水*可不含糊，晶亮的皮儿，斑斓的馅儿，翡翠似的韭菜中还有嫩红的虾仁，咬一口，便露出里面的杂样儿，还有盈盈的汤儿，一点点渗在舌尖、味蕾，难道不是享受吗?当然，在满锅热气腾腾的饺子中，有一个是水果糖做的馅儿，如果谁吃到了，必手舞足蹈，让甜蜜融化在幸福中，让幸运降临在欢乐中，下一年必是甜蜜的一年。

　　年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

　　吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。

　　晶莹的是汤圆——团团圆圆

　　也许你会问——汤圆是端午节的代表呀，怎么会出现在年夜饭中呢?因为汤圆是我们喜爱的美食，又有团团圆圆的美意，一个瓷碗中正好盛八个，圆滚滚的在里面翻滚着，哧哧地冒着热气，代表对下一年圆满开端的祝愿。汤圆中香香甜甜的馅儿，入口即化，甜而不腻，好吃又吉利，当然成为年夜饭中的佳品了。

　　一顿年夜饭，是奶奶爷爷一下午的准备，小孩子对过年的期盼，是团圆夜中的美味佳肴。热闹的一家人，笑着说着，伴着隆隆的鞭炮声，美味一点点融在欢快的笑声中，融化在每个人的心里。

除夕年夜饭作文1000字2

　　又是一年除夕夜了，年三十的团圆饭是在父母家吃的，虽然早就关照父母少弄点菜，但是父母还是搞了满满一桌。这年头，不缺吃喝，搞了一桌菜，也只为图个好意头。

　　我们这属于南北交界的地方，很多菜融会了南北的精华，吃的也比较杂，但这年夜饭，和北方南方还是有区别的，有几道菜是必上的，下面我就一一记录一下，怕是现在许多年轻人都不知道了吧。

　　鱼，这是家家必须有的菜，意思大家都知道了，“年年有余”啊。但这鱼上桌是不吃的，一般正式开席后就端下去了，得给其他菜留地方啊。

　　冷盘一般过去一般是咸鸡，咸鸭，咸肉，香肠什么的，但现在大家的健康意识都很强，知道腌制品吃多的不好，所以现在都以新鲜的凉菜为主。其中我不得不说一下“什锦菜”。这“什锦菜”我们这又叫“十样菜”，顾名思义就是有十多样菜在一起炒，一般常用的有：慈姑，藕，菠菜，豆芽，黄花菜，木耳，香菇，胡萝卜，笋子，百叶，花生，黄豆，马蹄，荠菜等。根据各家的口味，选择的蔬菜也不一样。虽然都是素菜，但炒起来颇为费事，要把每样菜用油炒熟了以后，再拌在一起，所以一般人家一炒就是一大盆，吃的时候夹一盘子上桌就可以了。意为“十全十美”。

　　肉圆。好象“狮子头”的肉圆，我们这做的肉比较紧，是把肉糜调味好后，用勺用手等把肉做成团，放在油锅里炸，吃的时候安红烧的方法烧就行了。每次年三十前一天，家家就开始炸肉丸子了，户户飘香啊，意为“团团圆圆”，这基本上也是家家必备的菜。

　　蛋饺，我们这不象北方吃饺子，但家家都爱做蛋饺，就是把饺子皮换成蛋皮，馅也是纯肉的，蛋饺包好后，吃法和肉圆差不多，也是红烧。但做蛋饺其实很费事的，是个功夫活。首先要用勺小火把打好的蛋炕成蛋皮，然后把调味好的肉糜放上去做成饺子状，没有点功夫还真做不好呢。

　　粉丝，意思为常（长）来常往，做法很简单，红烧肉圆的汁烧开把粉丝下进去煮熟，出锅时撒上蒜叶沫就行了。

　　清炒豌豆叶，豌豆叶我们这方言叫“安了头”，南京人爱吃野菜，什么公鸡头，母鸡头，枸橘头，马兰头等，这安了头就是图它的好名称“**安安，*安到头”。

　　青菜豆腐，意为“一清二白”，一定要用正宗的扬州青和现磨的嫩豆腐哦，冻豆腐也行，但不能用老豆腐，那样烧出来比较苦。

　　其他还有很多家家常备的菜如：春卷，鸡汤，等我就不说了，炒菜热菜也是各家根据喜好各有千秋的，呵呵，可能再往后啊就不知道吃什么了，所以明天打电话问问老妈还遗漏了什么，当好老妈的接班人啊！

除夕年夜饭作文1000字3

　　提起过年，大家都会想到年夜饭吧，一家人坐在一起团团圆圆，和和美美地吃一顿饭，再美不过了。所谓“十里不同风，百里不同俗。”每个地方的风俗习惯也不一样，下面我来说说我们这儿关于年夜饭的风俗习惯吧！

　　从腊月二十三开始，年味儿愈加变重了，我们这儿腊月二十三是小年，听人说这天就像是春节的彩排。也就是从这天起，家家户户买起了年货和年夜饭的食材。鸡鸭鱼什么的，想吃什么买什么。因此，作为吃货的我特别喜欢跟着大人买年货，好多买些我爱吃的食物。

　　二十三到二十九的这几天里，大街上会有越来越多的物品——除非有要事，不然生意这么好，小贩儿怎么会轻易收摊儿回家呢？走到卖食品的地方，映入眼帘的很全了：一桌挨着一桌鲜红的猪肉，水箱里活蹦乱跳的大鱼，各种调料……应有尽有。必买的有肉类、调料、年糕之类的，因为年夜饭上会出现饺子，炸年糕，蒸碗儿……街上买完食物要回家的人手里，没有任何一个不是大兜小袋的。气氛就这样被点燃了。

　　买完后还要忙着做，我们这儿有一种“加工”方式——出锅。几乎每家都要出锅，把鸡块儿鱼块儿炸一下，既可以使保存的时间长一点，有是一道菜的食材。炸过的肉块，也会出现在年夜饭中，但出现的时候会完全变个样儿——要把炸过的肉块放在碗里，撒上盐、八角、等调料，蒸熟了即可。我们把它称之为蒸碗儿，这可是道每年必做的菜。蒸出来的肉块不再是酥脆的了，而是软糯的味道，闻着那蒸碗儿的味道，不禁感叹：年味儿啊！

　　除夕到来时孩子们噼噼啪啪的放着鞭炮，大人们忙活年夜饭。这时走在街上，就算是看不见一个人也能听到热闹的声音。每家每户的油锅中传出炸东西时，油锅“滋滋啦啦”的声音，砧板上传出剁饺子馅时，菜刀剁到砧板“噔噔噔”的声音，还有大街小巷传来的噼里啪啦的炮声，孩童的欢笑声……这首欢快的交响曲此起彼伏，让人无不感受到热闹。

　　孩子们玩累了，不一会儿就馋了，一会儿去厨房里瞧瞧，一会儿问问这道才做没做好。小孩们都盼着年夜饭，我也一样，年年都是。年夜饭不仅寓意团圆，而且还寓意丰收，这一年里丰收满满，所以菜桌上做了满满一大桌，什么都有，越多越好。瞧这一大桌子，可乐鸡翅泛着油光，宫保鸡丁色味双美，糖醋排骨口齿留香……最重要的莫过于一家人说说笑笑，好不热闹！

　　从腊月二十三的这天，为准备年夜饭可费了不少时间和力气，一顿饭吃过后还不好收拾，可为什么没人埋怨呢？每个人脸上都洋溢着笑脸。不知怎的，我的心里被填满了，可能所有人的心都被填满了吧。一阵阵的充实、满足和幸福感涌上心头。

除夕年夜饭作文1000字4

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。春节是*人最重要的节日，一家人团坐一起吃年夜饭，也是除夕夜的“必选曲目”。如今时代在发展，社会在进步，人们生活水*提高了，穿新衣、戴新帽、吃好饭、放花炮的诱惑已经不能再吸引谁了，过年已成为现代生活的一个符号，一个象征团圆、喜庆、欢乐、幸福的符号。所以今年我家的年夜饭也来了个与时俱进，您一定觉得很好奇吧，那就请您往下瞧。

　　今年，刚一放寒假，我和爸爸就为这次不一样的年夜饭忙活开了。先是忙着找场地，又是忙着联络参加的人员，还编制了一份详细的年夜饭活动计划书，我们还给这次的年夜饭起了个特别的名字——除夕夜狂欢派对。这一切都搞定了，除夕夜狂欢派对也正式开场了。我们的派对选在一家自助餐厅举行，只见，爸爸大大方方地走到餐厅中间，面带微笑，彬彬有礼地向大家鞠了一躬，又用响亮的声音宣布道：“除夕夜狂欢派对现在开始！”餐厅里响起了一阵掌声。接着爸爸清了清嗓子，继续说道：“在这一年一度的除夕，我们全家举办这场派对，希望大家好好表现，不要光顾着吃，每家是要表演节目的，表现最牛的，有大奖。

　　下面我们家先为大家表演一个节目——歌曲大联唱。”随着音乐的响起，爷爷先唱起了一首革命歌曲<<没有*就没有新中国>>，接着爸爸又唱了一首<<大中国>>，妈妈和我的一曲小合唱<<让我们荡起双桨>>将节目推向了高潮。这边，我们家的节目刚结束，那边姑妈家的节目又粉墨登场了，他们表演的是赵本山的小品《不差钱》，姑夫那模样和神态，像极了小沈阳，逗得我们哄堂大笑，姑妈演的女版赵本山也是活灵活现，姐姐演的丫蛋那更是不用说，她们精彩的表演结束后，把腰弯的像大虾似的连连鞠躬，还模仿港台歌星的派头，给大家来了个飞吻，大家再次捧腹大笑，我更是笑得前俯后仰。

　　接着爸爸的好朋友家也来了一个节目——古灵精怪魔术表演，表演的可是一个五岁的小女孩，你们可别小看了她，虽说她人小，可表演起来可是有模有样，她给我们表演了扑克牌魔术、丝巾消失，我们都被她高超的表演吸引了，大家都还没回过神来，过了好一会儿，全场爆发出了一阵经久不息的掌声。不用说，今晚最牛表演者一定非她莫属。时间过的真快，我们的狂欢派对在一阵又一阵的掌声、笑声中就要结束了，我觉得我家的“除夕狂欢派对”真是太新鲜、太有趣了。您觉得呢？真希望，家家户户都能像我家这样举办这么有意思的、新鲜的、有趣儿的活动，在快乐中度过除夕。

除夕年夜饭作文1000字5

　　经过一整年的忙碌，终于来到过年的时刻，吃年夜饭的时间到了。

　　一回到奶奶家，就发现桌上早就准备了一桌丰盛的年夜饭，全家人都到齐了，大家忍不住马上夹起自己想吃的菜起来吃了，让饥肠辘辘的肚子，瞬间得到满足。

　　我们边吃边聊，表姐拿了一瓶水蜜桃醋给我们小朋友喝，大人们就喝黑麦啤酒，饮料配上奶奶精心烹煮的食物，真是绝配，大家的心情也高兴了起来，一家人能团聚的感觉真棒。

　　不知不觉吃着吃着，小朋友们速战速决的吃完了，但是大人却意犹未尽，继续吃吃聊聊喝喝，难得的年假就要开始，可以不用担心明天要上课上班，聊得好开心哦！

　　就让大人继续吃，我们到楼上去玩游戏，在玩游戏的过程中，我不小心滑倒了，不过我还是很开心。

　　结束了年夜饭，舅舅带头玩游戏，大人小孩一起来，玩得好尽兴，尽管有些小输赢，大家的欢笑声，把屋顶都快要掀翻了，但，这就是过年、就是团圆，就是温馨的年夜，让我陶醉了。

　　过大年放鞭炮，人人开口笑。这不，在鞭炮声中又迎来了今年的大年三十。我喜出望外，和爸爸妈妈一起去奶奶家吃年夜饭。到了那里，已是下午四点多钟，只见奶奶已在厨房里忙碌开了，妈妈见此情况马上放下东西帮助奶奶做年夜饭了，我呢？打个下手吧，摘摘菜，刷刷盘子……

　　说也真快，一个多小时桌子上摆满了五颜六色的饭菜。什么狮子头东坡肉啦、松鼠桂鱼、荔枝肉醉排骨、金枝玉叶、金科玉翠、金华富贵炖白菜……啊，真是应有尽有啊！我喊来家人围坐一起吃起来，大家边吃边谈论今天的幸福生活，这时，在一边的奶奶开了话：“啊，现在生活真是太好了，吃这么多丰盛的饭菜。可我小时候过年能吃上个萝卜炖豆腐再加点粉条也就是很奢奢侈的饭菜了……”奶奶的一席话让我很吃惊，原来社会的变化可真大呀，如今我们不应说过年，就连*日也不只是吃萝卜炖豆腐吧？奶奶又说：“要懂的珍惜别忘本啊！”是呀，我们应当珍惜今天的幸福生活，人人都为社会出把力，让社会变得更加美好……“吃饺子喽！”我们肚子已经饱饱的了，可还有最后一道饭菜，那就是吃年三十的饺子了。“哎，饱饱没地吃了，不行，这年三十的饺子可不能不吃。”我一边自言自语，一边又大口大口地吃起来，直至撑了个肚子滚圆……“噌噌……鞭炮又响了，我们也下去放鞭炮了，“过大年真热闹，家家户户放鞭炮，吃了饭菜吃饺子，撑得肚子滚滚圆……”

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