酒店业主代表的岗位职责6篇

酒店业主代表的岗位职责6篇酒店业主代表的岗位职责　岗位工作职责范围　汉庭连锁酒店　目录　酒店店长前台接待客房主管客房领班公共区域服务员保安员餐厅主管餐厅服务员餐厅厨师长餐厅厨师餐厅杂工下面是小编为大家整理的酒店业主代表的岗位职责6篇,供大家参考。

篇一：酒店业主代表的岗位职责

　汉庭连锁酒店

　目 录

　 酒店店长 前台接待 客房主管 客房领班 公共区域服务员 保安员 餐厅主管 餐厅服务员 餐厅厨师长 餐厅厨师 餐厅杂工 维修工

　酒店店长

　岗位职责

　1. 负责主持酒店的全盘工作， 贯彻执行城市店长下达的经营管理指令， 对公司总经理负责并向其报告工作。

　2. 负责制定本店各项业务计划， 并组织、 协调、 指挥、 控制各部门准确贯彻实施。

　3. 支持本店工作例会， 听取汇报， 督促工作进度， 解决工作中的问题。

　4. 负责本店的日常经营管理， 加强对前厅、 客房工作的巡查督促。

　定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。

　5. 负责本店的安全和日常的质量管理工作， 检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作， 实行规范作业。

　6. 负责本店员工的岗位业务培训， 督促部门有计划地抓好培训工作， 提高全员业务素质。

　7. 负责督促有关人员搞好卫生、 成本核算等工作。

　8. 负责酒店财产的管理, 拟定酒店各项设备的添置， 更新和改造计划， 不断完善服务项目。

　9. 认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩， 倡导民主管理气氛， 激发员工的士气和积极性， 不断提高管理效能。

　10. 保持与其他部门的联系， 协调配合， 搞好工作。

　11. 采取有效方法， 建立良好的公共关系， 广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见， 处理投诉， 不断改进工作。

　12. 审阅每天的业务报表， 掌握当日预定、 货源供应和厨房准备工作情况。

　了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求， 认真组织做好一切准备工作。

　13. 做好本店员工的工资、 奖金发放工作。

　14. 做好思想政治工作， 抓好本店 的精神文明建设， 关心员工生活。

　 工作每日流程 8: 00-8: 30

　 到岗后巡查酒店各岗位人员在岗状况, 要发现问题, 及时解决[厨房进货抽查, 餐厅早餐质量和服务情况, 参加客房晨会并做针对性的培训工作] 8: 30-8: 50

　 在前台[大堂] 接待客人[送客人并了 解客人的意见] 离店的高峰期在总台协助并参与对客服务, 同时征询客人对酒店的意见, 表达对客人的谢意.

　8: 50-9: 00

　 对昨日的经营情况分析审核及相关报表审阅[每日经营日报表, 临时挂账报表负数, 当日冲调帐报表, 客源结构表],

　检查客房当日预定和预退情况,对昨晚的工作完成情况进行检查, 查阅前台, 值班经理等各岗位的交接班本.

　9: 00-9: 10

　 召开每日例会, 听取管理人员的意见, 安排当日重点工作, 对昨天的工作做小结并布置当天的工作计划, 督促安排当日销售工作.

　9: 10-11: 00

　 回访新客户, 预约, 开发新客户, 紧急情况处理, 外围关系处理.

　11: 00-11: 30

　和员工一起用餐, 利用吃饭的时间关注员工餐并与员工进行沟通,使自己工作的透明性更强, 确保整个团队凝聚力和执行力.

　11: 30-12” 30

　在宾客入住和离店的高峰期关注和参与前台工作, 和客人沟通,征求客人的意见并做好记录, 及时反馈并解决.

　12: 30-13: 00

　走动式管理, 巡视并抽查房间卫生4间, 含2 间住客房, 查房后告知客房主管或领班查房结果, 通报共性问题.

　13: 00-16: 00

　外出对重点目 标是酒店的黄金客户, 着重点是有潜力但是销售人员没有签约成功的客户.

　16: 00-17: 00

　收集销售人员当日工作, 并给予鼓励, 指导客房早班结算工作检查等.

　17: 00-17: 30

　和员工一起用餐, 利用吃饭时间关注员工餐并与员工进行沟通, 使自己工作的透明性更强, 确保整个团队凝聚力和执行力 17: 30-19: 00

　有餐厅的酒店, 需要在餐厅关注宾客用餐情况, 关注当日客情, 及时跟进[如: 是关闭还是增加中介, 预定 NO-SHOW 情况如何， 组织员工进行有效的单页发放工作。

　19: 00 以后

　关注值班经理， 中班的工作情况， 并给予指导， 发送当日工作日报，提醒夜班注意事项。

　 前台接待 　

　上级领导：

　值班经理

　下属人员：

　无

　工作关系 岗位职责 1.

　 负责当班时的宾客接待工作， 按汉庭品牌标准提供主动、 热情的服务；

　 2.

　 保持良好规范的岗位形象， 时刻保持工作环境的整洁， 维护店面形象的美观；

　 3.

　 执行店长和值班经理下达的指令， 并服从上级的工作安排；

　 4.

　 做好岗位服务， 保证岗位服务质量达到汉庭品牌标准；

　 5.

　 负责做好当班账务管理， 做好班结账工作， 确保当班营收无误， 收银准确；

　 6.

　 严格执行班班交接， 交接内容做到全面、 准确， 无遗漏；

　 7.

　 做好班结账工作， 保证当班账务无差错；

　 8.

　 做好夜审工作， 处理好夜审房费不足的在住客房间， 并能及时上报；

　 9.

　 负责做好当班房态控制， 确保预订安排准确无误， 排房合理；

　 10.

　做好当班客房、 会员卡、 小商品等销售工作， 为酒店创造最大利润；

　 11.

　负责管理好寄存物品、 小商品、 发票及有价券证， 按要求做好登记、 保管、交接、 签收和发放 工作；

　 12.

　负责为宾客提供汉庭标准的问询及商务服务；

　 13.

　按要求参加培训及相关业务考核， 完成学分， 在线考试合格。

　工作内容 1.

　 掌握《基础培训手册》 的相关知识和要求， 掌握《员工手册》 的各类规章制度， 并严格遵守；

　 2.

　 不断专研《前台操作手册》 及各期业务执行文件， 并通过上级考核；

　 3.

　 随时掌握市场销售活动规则；

　 4.

　 熟知当地公安住宿登记管理规定， 严格按标准流程为入住宾客办理登记手

　续， 保证入住宾客身份信息准确、 真实， 无遗漏， 并得到宾客签字确认；

　 5.

　 按标准及时准确的将入住宾客信息输入电脑， 执行中外宾信息传送要求；

　 6.

　 随时准确了解房态、 房价等信息， 积极有效地推销客房；

　 7.

　 积极推荐汉庭会， 按标准流程有技巧地发展汉庭会会员， 不断扩大汉庭品牌的知名度；

　 8.

　 按标准流程为宾客办理客房的换房手续；

　 9.

　 按标准流程为宾客提供留言及信件转交服务；

　 10.

　负责酒店电话接听、 转接业务；

　 11.

　按标准流程为住店宾客提供各项商务服务；

　 12.

　按标准流程为宾客提供使用保险箱的业务；

　 13.

　按标准流程为住店宾客提供叫醒服务；

　 14.

　按标准流程为住店宾客提供会员服务；

　 15.

　按标准流程负责访客查询或办理访客登记手续；

　 16.

　负责门卡的保管， 按标准做好宾客的房卡寄存、 补办手续；

　 17.

　按标准流程提供开门服务；

　 18.

　按标准流程开展催账工作；

　 19.

　按标准流程为宾客办理离店结账手续；

　 20.

　按规定程序核对房态和房账， 发现差异及时更正并上报；

　 21.

　随时准确了解当班预订状况， 并负责提供相关的预订服务；

　 22.

　按标准提供问询服务， 准确的向宾客介绍酒店内的各项设施、 服务及市内外交通、 旅游景点、 娱乐、 餐饮、 购物等各类信息；

　 23.

　随时为宾客提供力所能及的帮助， 随时记录宾客问题， 不断总结完善《宾客常问问题手册》；

　 24.

　负责前台的卫生保洁工作及设备设施的维护， 确保前台设施设备能正常运转， 若有问题， 及时报修；

　 25.

　协助客房做好大堂卫生的维护工作；

　 26.

　负责酒店小商品的销售统计工作， 为自动售货机或小商品柜及时补货， 小商品库存不足时， 及时上报申购；

　 27.

　听取宾客意见并受理宾客投诉， 及时安抚宾客。

　投诉处理完成或无法处理，都需向上级汇报并做交接班；

　 28.

　负责对宾客损坏酒店物品进行赔偿处理的工作；

　 29.

　参加酒店组织的各类业务培训；

　 30.

　参加消防安全学习和演练；

　 31.

　严格执行交接班制度， 准确填写《前台交接班本》， 做到内容全面、 准确，无遗漏， 交接班双方签字确认；

　 32.

　做好班结账工作， 发现账目问题， 及时改正， 确保账目正确无差错；

　33.

　班结账完成后， 做好营业款封包， 并将封包投入专用保险箱；

　 34.

　负责夜审前在店客账务审核， 打印报表， 并将出现的问题做出相应补救措施，做好记录， 完整的填写好《审核日志》；

　 35.

　负责酒店电脑 PMS 夜审， 和夜审后的报表打印；

　 36.

　报表、 单据等整理并归档， 按规定装订存放好账务凭证；

　 37.

　夜班妥善做好现金、 有价券证和设施设备的安全管理工作， 做到大额现金晚上 22: 00 锁入客用保险箱， 早上 7: 00 取出；

　 38.

　当遇到独自一人当班， 且要离开前台时， 须做到钱物入收银柜上锁保管， 收

　银柜钥匙随身携带， 并保证在离开的时间段内有安保 （或其它岗位）

　人员在大堂，同时在前台对客台面上放置“请稍等” 提示牌。

　离岗 15 分钟内， 必须返回工作岗位；

　 39.

　接班人未到， 当班人不得擅自离岗， 应继续服务好每一位宾客；

　 40.

　完成上级指派的其他工作。

　一 岗位职责

　1. 1 客房主管岗位职责

　1. 1. 1 直属上级：

　店长、 店助

　1. 1. 2 直属下级：

　客房领班、 客房服务员

　1. 1. 3 岗位职责：

　 负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作， 督导、 培训和考核下属员工按标准和 流程实施清扫和服务工作， 确保酒店客房干净与设施完好， 满足客人的服务需求，并负 责客房物品的管理， 协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。

　 1. 1. 4 工作内容：

　 1) 每天安排客房服务员的工作， 合理调配好人员使用。

　检查仪表仪容。

　 2) 每天仔细检查每一间走客房， 抽查住客房保证清洁质量及物品补充、 摆放达到要求、

　设施情况良好。

　 3) 客房主管每天早上召开客房人员例会。

　 4) 巡视公共区域， 保持清洁、 整齐、 畅通及设施完好， 排除安全隐患。

　 5) 发现客房或公共区域设施设备有故障， 及时联系工程人员维修， 检查维修质量。

　6) 配合值班经理妥善处理客人的投诉， 努力满足客人的要求。

　 7) 制定客房设施设备保养计划、 公共区域大清洁计划、 客房计划卫生和安排灭虫除害工 作。

　 8) 负责客房服务用品、 库房管理工作， 物品按运营标准保证使用、 消耗控制得当。

　9) 做好棉织品的收发、 送洗、 交接等工作。

　 10) 按要求管理好酒店制服， 做好保管、 发放、 洗涤、 申领等工作。

　 11) 做好每月盘点及编制预算, 制定用品申购计划。

　完成盘点明细表和物品申购表。

　 12) 督导服务员按操作标准实施卫生工作， 检查质量， 做好服务员在岗培训和新

　进服务 员的岗位操作培训。

　 13) 每天二次准确地填写房态表， 及时交给值班经理。

　 14) 负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。

　 15) 负责清洁用品、 用剂的发放和回收工作。

　指导客房服务员、 安全使用和稀释。

　16) 联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。

　 17) 关心员工， 及时将员工的要求和想法反映给店长。

　 18) 写好每天的工作报告与做好交接工作。

　 19) 做好每月的培训计划和实施， 完成员工的每月质量考核评估， 并做好记录。

　 20) 完成上级指派的其它任务。

　 1. 1. 5 客房主管每日工作

　1. 2 客房领班岗位职责

　1. 2. 1 直属上级：

　客房主管

　1. 2. 2 直属下级：

　客房服务员

　1. 2. 3 岗位职责：

　 接受客房主管分配的工作； 客房主管不在岗时， 代理客房主管的工作； 满足客人的 服务需求。

　 1. 3 客房服务员岗位职责

　1. 3. 1 直属上级：

　客房主管、 客房领班

　1. 3. 2 岗位职责：

　 按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域， 为客人提供干净安全的客房和环 境， 满足客人正当合理的服务需求， 负责本区域安全工作。

　 1. 3. 3 工作内容：

　 1) 规范着装， 保持良好的仪容仪表， 做到“三轻”

　：

　说话轻、 动作轻、 走路轻。

　2) 遇见客人微笑和问候， 礼貌待客， 提供温馨的服务。

　 3) 按照规范流程和质量标准， 完成每天所规定的工作。

　 4) 真实填写工作报表， 发现特殊情况及时反映给主管， 并在报表备注上注明。

　 5) 按照操作标准和消毒要求， 清洁消毒、 杯具、 恭桶等需消毒的物品和设施。

　 6) 检查退房， 按规范处理客人的遗留物品， 及时报告上级和前台。

　 7) 做好每天大清洁项目和单项清洁项目。

　 8) 清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏， 立即报修。

　9) 做好楼层客房钥匙的领用、 保管和交接工作。

　10) 中班按要求提供夜间服务， 做好楼层和公共区域的清洁工作。

　 11) 及时执行前台的服务指令， 满足客人要求， 并及时反馈结果。

　 12) 做好布草的收发、 盘点、 运送及补充， 正确使用和保管工作车、 保洁工具、通讯工 具和客用品。

　 13) 熟悉酒店医疗服务规定， 遇生病客人给予关心和帮助， 并立即报告上级。

　 14) 及时满足客人提出的需求， 超出职权范围及时报告。

　 15) 树立安全防范意识， 发现可疑的人和事， 立即报告上级。

　 16) 完成上级指派的其它任务。

　 保安员 1． 1 直属上级：

　值班经理

　1． 2 岗位职责：

　负责维护酒店和宾客安全； 维持酒店停车场和正门秩序； 随时为宾客提供力所能及的帮助， 通过服务为客人留下深刻美好的印象；

　1． 3 工作内容：

　1)

　负责饭店安全保卫工作；

　2)

　负责保持内院和正门环境清洁，

　3)

　负责为所有进入饭店的宾客和访客致以第一个微笑和问候；

　4)

　为来宾提供车辆引领服务， 保持车辆停放有序；

　5)

　记录停车；

　6)

　为住店客人提供叫车服务和行李服务；

　1． 4 当班工作程序 1)

　上班前自查仪表仪容， 做到仪表规范， 精神饱满。

　2)

　准时到岗。

　3)

　阅读班组交班簿， 有不明之处及时交班人询问清楚。

　4)

　阅读车辆停放记录；

　5)

　参加由值班经理主持的班前会；

　6)

　了解当日预订， 做好预留车位；

　7)

　查看车辆外观；

　8)

　随时向每一位进入酒店内院的宾客微笑， 并致以问候“先生/女士/小姐， 您好！”

　9)

　随时为客人提供车辆引领服务， 将客人的车辆引导到指定...

篇二：酒店业主代表的岗位职责

　【职务名称 post&rank】

　总经理 【直接上级 hi gher l evel 】

　董事长 【督导关系 hi ger l evel

　cooperati on】

　业主代表 【直接下级 l ower l evel 】

　各部门经理、 大堂副理处 【工作目的 job Responsi bi l i ti es】

　在酒店董事长领导下， 主持酒店日常经营管理工作， 并负责建立酒店模式化的系统运转与服务质量控制。

　实现酒店年度经营计划。

　负责酒店形象的树立和改善， 最终实现酒店的经济效益和社会效益。

　【岗位描述 post descri pti on】

　1、 完成董事会及酒店管理层下达的营业指标， 并保证各相关决议的贯彻落实。

　2、 负责酒店系统运转的模式化工作， 执行酒店管理层的各项决议。

　3、 做好酒店的行政及后勤管理工作， 重点抓好固定资产的更新、 维修和能源管理工作。

　4、 负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序· POI I CY&PROCEDURES》 等管理制度， 以及以《服务运营程序 SERVI CESOPERATI ON

　PROCEDURES》 为系统运转模式的落实执行情况。

　5、 负责对酒店的日常运行、 服务质量及员工的仪容仪表、 劳动纪律方面存在的问题进行督导检查， 使之达到作为国际精品酒店要求的标准。

　6、 每天在营业高峰期间巡视酒店营运及客人活动区域。

　检查并指导各部门的日常营运， 特别是对客服务工作。

　7、 重点负责市场营销工作， 并督导前厅部、 客房部、 餐饮部、 娱乐部等的经营管理工作， 努力实现经营指标。

　8、 每日查阅酒店经营状况报表， 发现问题及时采取积极有效措施予以解决。

　9、 负责对酒店的日常业务经营活动进行检查、 协调， 负责酒店营运部门之间的沟通协调工作， 发现问题及时处理， 遇重大问题及时向董事会汇报并提供解决问题的方案。

　10、 根据《酒店整体运作与系统运转专题协调会议概览表》 的规定模式， 主持召开整体运作范畴的每日晨会/一周工作指令/月 度行政例会/服务质量与案例分析专题会， 以及系统运转范畴的市场推广与营业服务/财务核算与采购供应/工程设备与消防安全/行政管理与人力资源系统运转会等例会或专项业务会议， 对业务工作进行督察、协助、 指导。

　11、 负责直接领导大堂副理处， 督导行政值班经理， 确保酒店和客人的安全。

　12、 安排每月 一次的 VIP 客户茶会（即国际性酒店的总经理酒会范式）。

　13、 负责处理酒店的重大客务及内部投诉。

　14、 代表酒店总经理室接待重要客人。

　16、 完成酒店董事会交办的其他工作。

　 执行人签名 EXECUTE BY:

　 确认日期 DATE OF SI GN:

　 附录五：

　酒店整体运作与系统运转行政文秘规范表式（4 套）

　表 1：

　酒店/部门一周工作述职报告行文范式 酒店/部门一周工作述职报告 WEEKLY JOB REPORT 致 ATTN. TO：

　部门/（姓名及职务）

　 日期 DATE：

　 由 FROM：

　部门/（姓名及职务）

　文号 REF：

　 主题 SUBJ：

　 周 WEEK：

　第几周

　一、 本周工作概述（4W 工作方法：

　主题 WHAT· 时间 WHEN· 地点 WHERE· 为何 WHY）：

　二、 下周工作计划 （4P 工作原理：

　计划 PLAN·场所 PLACE·内容 PRODUCE·要点 POI NT）：

　（备注：

　应视内容加页， 凡斜体字提示部分在撰写布达后须略去）

　 表 2：

　酒店/部门月 度主题工作概览及推进表行文范式 酒店/部门月 度主题工作概览及推进表（

　月份）

　MONTHY KEY-JOB SCHEDULE FORM

　部门

　 编制人

　日期：

　年

　月

　日

　序号 整体动作工作主题 第一周第二周第三周第四周 第五周责任者 协作者系统运转备忘事宜 1

　2

　3

　4

　5

　6

　…

　 备注：

　酒店各部门负责人须于每月底之前将此表交至其直接上级， 并在行政人事部备案。

　送达：

　酒店管理层（总经理/驻店经理）； 业主代表

　 表 3：

　酒店月 度行政例会纪要行文范式 酒店/部门月 度行政例会纪要 （

　 年

　月 ）

　（纪要编号位置）

　时间：

　（年/月 /日星期/时间）

　地点：

　行政办公室 主持人：

　（总经理）

　出席：

　（酒店管理层及部门助理以上员工）

　列席：

　（会议既定议程之大堂副理处负责人及其他列席人员）

　记录：

　（行政人事部负责人或指定文秘人员）

　主题：

　酒店/部门上月 整体运作与系统运转月 报简况与本月 份整体运作基本要求及系统运转工作重点 月 份酒店/部门整体运作与系统运转月 报简况（总经理/驻店经理）：

　1、 酒店/部门《月 度主题工作概览及推进表（

　 月 份）》 评估通报

　月 份酒店总经理室布达主题工作共

　 （ 100%）， 已完成（

　 %）， 进行中

　 （

　%）， 未完成

　 项(

　%) , 其中：

　 责任部门部分

　已完成主题 （

　 %）

　 进行中主题 （

　 %）

　 未完成主题 （

　%）

　总经理室

　项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　（含大堂副理处）

　 项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　市场营销部

　项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　前

　厅

　部

　项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　客

　房

　部

　项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　餐

　饮

　部

　项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　娱

　乐

　部

　项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　工

　程

　部

　项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　保

　安

　部

　项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　财

　务

　部

　项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　采

　购

　部

　项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　行政人事部

　项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　小

　 计

　 项（

　%）

　 项（

　%）

　项（

　%）

　（酒店管理层须概述“未完成” 主题工作事项的主要原因， 并给予上月 主题工作总体评估的意见要点等）

　 2、 酒店各部门系统运转简况通报：

　月 份酒店管理层（总经理/驻店经理）

　布达工作指令共

　项（100%）， 已完成

　 （

　%）， 进行中

　（

　 %）， 未完成

　项（

　 %）。

　其中须继续进行的是主题工作是：（即上月 未完成主题工作的部门责任者跟进事项）

　总经理室（含大堂副理处）：

　市场营销部：

　前厅部：

　客房部：

　餐饮部：

　娱乐部：

　工程部：

　保安部：

　财务部：

　采购部：

　行政人事部：

　（摘录《总经理月 服》 及《部门月 服》， 或部门负责人月 度述职报告（可参

　考“一周工作述职报告“范式））

　 3、 酒店服务质量/管理监控/经营业绩/企划创新整体运作通报（总经理/驻店经理）：

　（1）

　服务质量：

　（2）

　管理监控：

　（3）

　经营业绩：

　（4）

　企划创新：

　（摘录《总经理月 报》 及《部门月 报》， 或部门月 度述职报告（可参考“一周工作述职报告“范式））

　附件：

　（1）

　酒店/部门

　 月 份月 度主题工作概览进度表 （2）

　酒店/部门

　 月 份大事记 会签：

　签发：

　 （姓名）

　（姓名）

　驻店经理

　总经理 送达：

　酒店总经理、 驻店经理、 部门经理助理以上人员；

　董事长、 业主代表；

　存档：

　行政人事部 （备注：

　应视内容加页， 凡斜体字提示部分在形成《会议经要》 后须略去）

　 表 4：

　职员工作信息专用笺 职员工作信息专用 FROM THE DESK OF STAFF 致 TO：

　 日期 DATE：

　□需您存放 FOR YOUR FILE

　 □请送回 PLEASE RETURN □需您承办 FOR YOUR DOI NG

　 □请转送 PLEASE OVER □需您意见 FOR YOUR COMMENTS

　□请知悉 PLEASE KNOW □需您签署 FOR SI GNATURE

　□请确认 PLEASE CONFIRN

篇三：酒店业主代表的岗位职责

　部门名称

　酒店管理公司 岗位名称

　总经理 岗位代码

　/ 岗位序列

　管理序列 部门编制人数

　13 岗位编制人数

　1 直管人数

　3 直接上级

　商业集团总裁 直接下级

　运营管理中心经理/市场营销经理/质检经理 间接上级

　商业集团董事长 对口职能下级

　各委外酒店业主代表、各自营酒店总经理/店长 二、岗位职责概要

　全面负责与下属项目公司酒店部、酒店管理公司的对接；负责战略管理、市场开发管理、前期筹备管理、运营管理、制度体系建设、品牌推广等相关工作；负责对在运营酒店项目进行检查、监督、考评和指导工作。

　三、岗位职责

　职能

　一级职责

　二级职责

　工作内容

　一、战略管理

　1、进行酒店行业动态研究和标杆企业学习 1.1 酒店行业动态研究，提供季度酒店业动态分析报告 1.1.1 对酒店业的宏观走势、最新动态进行分析研究，并以季度为单位提供动态分析报告。

　1.2 进行标杆酒店学习

　2、酒店管理模式的选择 2.1 为自营/委托/合作酒店管理模式提供选择依据。

　商业集团经理层提供酒店管理模式的选择依据。

　委外酒店管理公司品牌的筛选和推荐和组织评审工作。

　二、前期筹备管理

　3、市场调研 3.1 对酒店项目定位策划可行性分析。

　3.1.1 组织安排人员根据单项酒店拓展开展市场调研，可行性分析以及酒店体量、面积配比、内部定位等。

　4、酒店筹建

　4.1 组建前期筹备小组，配合其他部门共同开展工作。

　4.1.1 组织安排业主代表与委外酒店管理公司、设计单位、施工单位、安装公司等进行联系确认、会议洽谈工作。

　4.1.2 组织安排相关人员配合设计管理中心聘请专业的建筑设计公司、机电工程设计公司，开展前期筹备工作。

　4.1.3 组织安排相关人员配合工程管理中心聘请土建施工单位、机电设备安装公司等，进行所有土建施工、机电安装与现场管理。

　4.1.4 负责各酒店项目所有对外报审批手续、对外联络等工作。

　4.1.5 负责协助招标采购中心对各酒店项目所需采购物资的选择、价格谈判。

　4.1.6 配合商业集团、酒店项目编制项目筹建倒排工作计划，并监督计划的有效推进与完成。

　4.1.7 监督、考核管理公司派驻的筹建小组，并及时反馈、与管理公司负责人联系。

　5、酒店筹开 5.1 协助相关部门对酒店各项工作进行检查验收，实施5.1.1 协助工程管理中心、委外酒店管理公司进行工程、开业运营验收。

　5.1.2 协助商业集团及酒店项目接待政府主管部门对酒店所有工作的检查与验收。

　开店计划。

　5.1.3 编制财务预算、实施酒店开业庆典、市场推广等计划。

　5.2 合约管理 5.2.1 完成酒店相关合同、框架协议相关条款的研究与初审工作。

　5.2.2 负责酒店运营期间各类新产品开发、技术改造等方案的审核，及时提出具体的改进意见。

　5.2.3 依据商业集团签订的委托管理合同，每月对合同条款的履行情况进行监督和考核。

　三、品控运营管理

　6、收益管理 6.1 组织开展生产经营分析会及月度专题会。

　6.1.1 组织安排生产经营分析会，对各酒店月度销售市场分析情况、财务收支情况和人事异动等资料进行初步审核，资料审核合格后申请月度专题会议进行专题讨论分析与研究。

　7、检查督导、审核审批 7.1 对酒店内外部环境进行全面定期检查，做好后期管理工作。

　7.1.1 与业主代表及酒店总经理就酒店环境卫生、工程、人事、安全、设施设备、销售等方面保持分析。

　7.1.2 聘请专业人士每季度对已开业酒店进行一次安全隐患排查。

　7.1.3 协助商业集团人事行政中心完成酒店业主代表、管理团队的派驻及后期管理工作。

　7.2 对酒店各计划、定价等进行审核审批。

　7.2.1 酒店年度经营计划审核，及酒店季度、月度工作计划的审批。

　7.2.2 酒店年度财务预算的审批。

　7.2.3 酒店各类定价和价目表的审批。

　7.2.4 酒店营销政策和营销计划的审批。

　7.2.5 负责中南自营酒店各类培训的检查、督导及备案工作。

　7.3 对酒店固定资产进行备案审批。

　7.3.1 酒店的固定资产盘点备案。

　7.3.2 酒店资产重置、大型设备更换等的审批。

　8、品牌推广 8.1 组织酒店品牌推广活动。

　8.1.1 组织协调中南酒店参与旅游交易会、旅游局等组织相关酒店推广活动。

　8.1.2 与政府有关部门保持良好的关系及有效的沟通，能够及时得知政策、法规的变化通知。

　五、酒店管理制度体系建设

　9、负责酒管公司制度体系、组织机构设置、运营操作手册、各项标准等建设审批。

　9.1 组织制定酒店各项标准 9.1.1 负责酒管公司各项方案及工作思路的推进、指导、检查、监督和考核。

　9.1.2 组织制定和完善中南酒店服务星级标准与中南酒店设计标准的建立，并在日后的运营管理中不断地修订和完善。

　9.1.3 组织推进中南酒店服务星级标准、VI 标准的落实，并对执行情况进行检查、监督和管控。

　9.2 对酒店组织机构、运营操作手册、工资福利标准的审批 9.2.1 酒店组织机构设置、定编定岗及调整的审批。

　9.2.2 酒店日常运营管理操作手册及物业管理标准等的审批。

　9.2.3 酒店工资标准、福利政策的审批。

　六、酒店培训管理

　10、酒店人事培训 10.1 对酒店各级人员开展相应培训，进行酒店人才储备。

　10.1.1 负责对选聘的总经理、业主代表候选人员进行整体培训，考核合格后派驻各筹开酒店。

　10.1.2 协助人事行政中心面试与选聘酒管公司各部门缺编人员、筹开酒店总经理人员与业主人员。

　通用职能

　1 1 、服从职能

　1.1 服从直接上级领导的工作安排，完成直接上级领导交办的任务。

　2 2 、配合职能

　2.1 配合直接上级领导的平级领导开展工作。

　2.2 按照直接上级领导的要求，配合企业外部相关单位开展工作。

　3 3 、协作职能

　3.1 按照直接上级领导的要求，与平级部门的人员加强合作，提升部门之间的工作效率。

　4 4 、制度建设

　4.1 组织部门人员建设与维护本部门制度体系，包括职责、流程、标准、手册和准则。

　5 5 、班子建设

　5.1 紧密结合公司的发展目标和工作部署，建设一批专业人才队伍，构建本部门的人才储备库。

　6 6 、计划管理

　6.1 组织编制本部门年度、月度工作计划，并督促落实。

　7 7 、档案管理

　7.1 对本部门日常业务中产生的各种文书、档案进行分类归档及管理。

　8 8 、例会管理

　8.1 组织召开部门周例会及条线月例会(有对应条线的情况下)。

　9 9 、成本费用控制

　9.1 组织编制、审核部门月资金使用计划，合理安排部门可用经费，做到部门资金充裕和有效使用。

　10 、培 训辅导

　10.1 组织开展对部门成员的专业能力和管理能的培训和辅导。

　11 、考核激励

　11.1 组织实施员工绩效、能力考核，开展绩效面谈 11.2 规划员工职业发展路线，鼓励员工积极参与后备人才 11.3 提出内部员工晋升、加薪的建议 12 、检查监督

　12.1 对本部门产出成果的检查和监督，保证工作质量。

　13 、闭环管理

　13.1 坚持闭环的管理思路，保证事事有计划、事事有监督、事事有考核，并对发现的问题进行不断改进。

　14 、工作日志、工作成果上网制

　14.1 对本部门员工的日常工作情况，工作成果登陆公司平台，以便查阅和检查。

　15 、作风整顿

　15.1 持续开展部门作风整顿工作，保持良好的部门风气。

　四、岗位权力

　审核权

　1、对酒店年度经营计划审核。

　2、对下属人员相关票据的审核。

　审批权

　1、酒店组织机构设置、定编定岗及调整的审批。

　2、对酒店季度、月度工作计划的审批 3、对酒店年度财务预算的审批。

　4、对酒店各类定价和价目表的审批。

　5、对酒店营销政策和营销计划的审批 6、酒店资产重置、大型设备更换等的审批。

　7、酒店对外经济往来用印申请的审批。

　8、酒店日常运营管理操作手册等的审批。

　9、对酒店工资标准、福利政策的审批。

　备案权

　1、对酒店固定资产的盘点备案。

　2、对酒店相关资料的整理备案。

　考核权

　1、对本公司人员的日常工作及行为进行检查、监督、指导和考核。

　否决权

　/ 其他权

　/ 五、考核指标

　1、酒店筹建、运营、品质、培训管理； 2、酒店市场调研； 3、酒店组织架构的建立； 4、制度体系建设、岗位说明书的梳理； 5、与相关条线领导、公司内部员工、条线内部人员的交流； 6、岗位的定位； 7、与外部合作单位的沟通； 8、领导交办的其他事项。

　编写人

　 编写时间

篇四：酒店业主代表的岗位职责

　、 人事行政部岗位职责 一、 人事行政部经理 一、 层级关系 1、 直接上级：

　副总经理、 总经理 2、 直接下级：

　人事行政部副经理 二、 任职要求 1、 大学本科以上学历， 经济、 管理等相关专业， MBA 优先 2、 30 岁以上 3、 五年以上人力资源管理从业经验 4、 沟通协调能力强， 具备良好的团队素质 5、 思维敏捷， 具备较强的开拓能力 三、 岗位职责 1、 认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、 政策、 和指示， 组织指制定酒店人力资源和培训计划， 经饭店领导批准后实施。

　2、 全面负责人事部工作， 掌握业务范围， 拟订本部门的工作计划，定期召开例会， 布置、 检查、 总结工作， 重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、 讨论决定。

　3、 组织本部门干部业务学习， 提高人事管理水平和业务能力， 加强对本部门员工的思想教育， 团结本部门干部， 调动每个人的工作积极性， 保证完成各项工作任务。

　4、 对分配给本部门的工作， 定期进行检查考核， 表扬先进， 带动后进， 搞好本部门干部队伍的建设。

　5、 抓好干部及职工的管理工作， 经常深入基层研究， 掌握情况； 合理安排使用干部， 发现人才； 及时提出干部调整意见， 当好酒店领导的参谋。

　6、 组织制定、 修改、 充实各项规章制度， 做到管理规范化、 科学化。

　7、 根据用工计划组织招聘工作， 负责如招聘、 招收、 辞退、 辞职、晋升、 降级、 调出的审核， 负责员工内部调配的审核。

　8、 负责对各级干部的德、 勤、 绩、 效的考核， 并鉴定归档。

　9、 负责定岗定编， 制定劳动定员编制方案， 年度人员的编制报表。

　10、 制定酒店培训计划方案和部门预算。

　11、 组织与实施饭店督导工作， 检查服务质量， 提出加强管理和提高服务水平的建议。

　12、 解决员工有关劳动方面的争议和投诉、 纠纷。

　13、 按照有关政策， 结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、 劳保、 福利标准， 报领导审核批准， 负责工资、 奖金、 劳保、福利、 加班费、 夜班费及各种津贴报表的审核。

　14、 按制度负责审批办理各类休假的期限。

　15、 负责人事档案的管理工作， 负责办理职工调入、 调出档案的审批工作。

　16、 完成上级交给的其他各项工作。

　二、 人事行政部副经理 一、 层级关系 1、 直接上级：

　人事行政部经理

　2、 直接下级：

　人事劳资主管、 培训质检主管、 事务主管 二、 任职要求 1、 大学本科以上学历， 经济、 管理等相关专业， MBA 优先 2、 25 岁以上 3、 两年以上人力资源管理从业经验 4、 沟通协调能力强， 具备良好的团队素质 5、 思维敏捷， 具备较强的开拓能力 三、 岗位职责 1、 认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、 政策、 和指示， 组织指制定酒店人力资源和培训计划， 经饭店领导批准后实施。

　2、 协助经理做好人事部工作， 掌握业务范围， 协助经理拟订本部门的工作计划， 定期召开例会， 布置、 检查、 总结工作， 重大事项及时向经理汇报并共同研究、 讨论决定。

　3、 组织本部门干部业务学习， 提高人事管理水平和业务能力， 加强对本部门员工的思想教育， 团结本部门干部， 调动每个人的工作积极性， 保证完成各项工作任务。

　4、 对分配给本部门的工作， 定期进行检查考核， 表扬先进， 带动后进， 搞好本部门干部队伍的建设。

　5、 抓好干部及职工的管理工作， 经常深入基层研究， 掌握情况； 合理安排使用干部， 发现人才； 及时提出干部调整意见， 当好酒店领导的参谋。

　6、 组织制定、 修改、 充实各项规章制度， 做到管理规范化、 科学化。

　7、 根据用工计划组织招聘工作， 负责如招聘、 招收、 辞退、 辞职、晋升、 降级、 调出的审核， 负责员工内部调配的审核。

　8、 负责对各级干部的德、 勤、 绩、 效的考核， 并鉴定归档。

　9、 负责定岗定编， 制定劳动定员编制方案， 年度人员的编制报表。

　10、 组织与实施饭店督导工作， 检查服务质量， 提出加强管理和提高服务水平的建议。

　11、 解决员工有关劳动方面的争议和投诉、 纠纷。

　12、 按照有关政策， 结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、 劳保、 福利标准， 报领导审核批准， 负责工资、 奖金、 劳保、福利、 加班费、 夜班费及各种津贴报表的审核。

　13、 按制度负责审批办理各类休假的期限。

　14、 负责人事档案的管理工作， 负责办理职工调入、 调出档案的审批工作。

　15、 完成上级交给的其他各项工作。

　三、 人事劳资主管 一、 层级关系 1、 直接上级：

　人事行政部经理、 人事行政部副经理 2、 直接下级：

　人事干事、 劳资干事 二、 任职要求 1、 大学专科以上学历， 经济、 管理等相关专业 2、 25--35 岁 3、 三年以上人力资源管理从业经验

　4、 沟通协调能力强， 具备良好的团队素质 三、 岗位职责 1、 根据酒店人力资源现状及年度经营发展需求， 拟订酒店年度人力资源发展规划， 向人事行政部经理提出合理化建议。

　2、 根据集团人事管理制度的规定， 拟订并完善酒店人力资源管理体系， 制订包括招聘、 劳动合同、 培训、 薪资、 社保、 绩效考核、 员工关系管理、 员工职业生涯规划等管理制度， 明确相应的操作程序， 使公司的人事管理制度化、 系统化。

　3、 负责酒店日常人力资源管理工作， 保障酒店人力资源各项业务的正常运行。

　包括：

　员工入职/离职与任用、 员工报酬、 员工培训与教育、 社保处理、 员工的绩效评估、 处理员工咨询和劳动争议等等。

　4、 贯彻执行集团各类人事管理决定， 根据集团有关规定， 按时定期向集团报送各类人事、 劳资、 培训等相关方案和报表。

　5、 合理营造企业自身的文化和精神， 提高团队进取协作精神。

　6、 完成上级布置的其他任务。

　四、 人事干事 一、 层级关系 直接上级：

　人事劳资主管 二、 任职要求 1、 中专以上学历， 经济、 管理等相关专业 2、 18 周岁以上， 性别不限 3、 一年以上人力资源管理从业经验

　4、 沟通协调能力强， 具备良好的团队素质 三、 岗位职责 1、 学习国家有关人事、 档案的各项政策； 根据法规负责员工档案的收集、 管理和调动。

　2、 所有员工的入职、 辞职、 人事变动、 解聘等情况记录整理归类存档， 并妥善保管随时待查； 每月统计饭店人员变动情况上报饭店领导。

　3、 负责酒店人员入职、 离职所需的一切手续。

　4、 负责员工工号牌的制作、 发放与管理。

　5、 根据集团及酒店领导意见并结合饭店各部门实际情况， 负责制作酒店各部门人员编制机构图， 并根据编制， 每月上报集团及酒店领导。

　6、 负责对人事行政部各类文件进行收发、 传递、 登记、 存档。

　7、 办理办公室日常事务性工作。

　8、 完成上级交办的其他工作。

　五、 劳资干事 一、 层级关系 直接上级：

　人事劳资主管 二、 任职资格 1、 中专以上学历， 经济、 管理等相关专业 2、 18 周岁以上， 性别不限 3、 一年以上人力资源管理从业经验 4、 沟通协调能力强， 具备良好的团队素质 三、 岗位职责

　1、 熟悉国家有关劳动工资和统计、 劳动保护、 员工福利政策及本单位劳资制度， 劳资的管理工作。

　2、 负责酒店人员每月工资发放的计算工作和离店员工的工资结算，并做好各种社会保险交纳和扣除工作。

　3、 负责办理酒店员工正式聘用后的工资兑现工作， 按月统计全店工资总额、 记好月工资总帐。

　4、 根据酒店按月统计全店工资总额、 记好月工资总帐。

　5、 负责酒店员工养老保险、 医疗保险、 失业保险、 等各项保险的建立、 填写和管理、 转移工作。

　6、 负责核对酒店对员工的考核情况 7、 负责酒店员工各项福利费用的造册发放工作。

　8、 负责工资、 奖金及各项福利费用的月报、 季报、 年报的制作上报工作。

　9、 按时参加年度工资联审， 并根据酒店定岗编制和到位情况、 进行人力资源成本的年度预算拟订工作， 为酒店经营核算提供准确的数字统计依据。

　10、 完成上级领导交办的其他工作。

　六、 培训质检主管 一、 层级关系 直接上级：

　人事行政部副经理 直接下级：

　督导员 二、 任职资格

　1、 大专以上学历， 经济、 管理等相关专业 2、 23 周岁以上， 性别不限 3、 两年以上人力资源管理从业经验 4、 沟通协调能力强， 具备良好的团队素质 三、 岗位职责 1、 制订并完善酒店内训与外训管理制度， 明确内训与外训管理程序。

　2、 贯彻执行集团各类培训工作的方针、 政策与决定， 并予以落实。

　3、 根据酒店年度目标， 收集各部门的培训需求， 制订酒店年度培训计划。

　4、 组织并实施酒店具体培训工作并对培训效果进行相应评估。

　5、 组织并实施各类外训工作。

　6、 根据员工的培训效果提出相应的人事建议。

　7、 对各类培训资料进行归档工作。

　8、 完成领导交给的其他工作。

　七、 督导员 一、 层级关系 直接上级：

　培训质检主管 二、 任职资格 1、 中专以上学历， 经济、 管理等相关专业 2、 18 周岁以上， 性别不限 3、 一年以上人力资源管理从业经验 4、 沟通协调能力强， 具备良好的团队素质

　三、 岗位职责 1、 制订并完善酒店内训与外训管理制度， 明确内训与外训管理程序。

　2、 贯彻执行集团各类培训工作的方针、 政策与决定， 并予以落实。

　3、 根据酒店年度目标， 收集各部门的培训需求， 制订酒店年度培训计划。

　4、 组织并实施酒店具体培训工作并对培训效果进行相应评估。

　5、 组织并实施各类外训工作。

　6、 根据员工的培训效果提出相应的人事建议。

　7、 对各类培训资料进行归档工作。

　8、 完成领导交给的其他工作。

　八、 事务主管 一、 层级关系 1、 直接上级：

　人事行政部经理、 人事行政部副经理 2、 直接下级：

　厨师长、 事务干事、

　二、 任职要求 1、 大学专科以上学历， 经济、 管理等相关专业 2、 25--35 岁 3、 三年以上综合事务管理从业经验 4、 沟通协调能力强， 具备良好的团队素质 三、 岗位职责 1、 认真执行集团、 酒店各项规章制度， 制订本部门各项管理制度，报总经理审批后， 组织贯彻执行。

　2、 主持本部门会议， 及时传达上级指示， 听取下级工作汇报， 及时掌握并解决存在问题， 定期向上级领导请示汇报工作。

　3、 全面负责部门内部工作， 积极沟通协调好部门内部及相关部门之间的关系， 充分发挥团队的积极性， 创造良好的工作环境， 保证各项工作顺利开展。

　4、 对本部门工作的服务水准及工作效率负有管理和培训的责任。

　5、 负责对下属传达工作任务和工作指标以及对本部门的工作条例执行的督导。

　6、 负责制订本部门工作计划。

　7、 负责酒店外包单位的收款、 催缴、 结算工作。

　协调处理外包单位出现的相关问题。

　8、 检查外包单位工作， 服务质量， 卫生清洁， 及时传达酒店信息，召集工作协调会。

　9、 负责员工宿舍及食堂管理， 加强巡查， 定期向主任报告工作， 听取指示。

　10、 负责本部门员工的评估， 本着公平、 公正、 公开的原则根据下属的表现给予绩效考核。

　11、 负责本部门的卫生、 安全和消防工作。

　12、 完成领导交给的各项任务。

　九、 事务干事 一、 层级关系 1、 直接上级：

　事务主管

　二、 任职要求 1、 中专以上学历， 经济、 管理等相关专业 2、 18 周岁以上 3、 一年以上人力资源管理从业经验 4、 沟通协调能力强， 具备良好的团队素质 三、 岗位职责 1、 有良好的服务意识和责任感， 对工作认真负责， 爱护公共财物，团结协作， 态度热情。

　2、 负责本部门文件收发， 物品领用管理， 处理好日常事物。

　及时将集团， 及时传达酒店文件及信息， 负责向集团企划部上报酒店各类通讯报道。

　3、 负责办理宿舍及更衣室相关手续， 编造员工宿舍和员工更衣室花名册， 保证其准确性， 时效性。

　4、 负责员工宿舍、 员工食堂、 员工更衣室各项工作， 严格执行各项管理规定， 合理安排并检查宿舍卫生员工作， 以保证卫生情况处于良好状态。

　5、 经常巡查， 制止并处理员工不文明行为， 及时上报工程问题。

　组织各宿舍长作好每月员工宿舍卫生检查评比工作。

　6、 关心员工， 帮助解决员工实际困难， 作好员工的思想工作。

　7、 完成领导交办的各项任务。

　十、 总办秘书 一、 层级关系

　直接上级：

　人事行政部经理、 人事行政部副经理 二、 任职要求 1、 大专以上学历， 文秘等相关专业 2、 20 周岁以上 3、 形象佳、 文字能力强 4、 具有一定的英语基础 5、 一年以上人力资源管理从业经验 6、 沟通协调能力强， 具备良好的团队素质 三、 岗位职责 1、 负责部门相关的文书工作。

　2、 负责文件存档、 上传下达。

　3、 负责相关的接待工作， 如：

　安排经理与客人的会见、 处理客人投诉等。

　4、 会议安排， 并做好相关记录、 整理归档。

　5、 处理日常的行政事务。

　6、 完成领导交办的其他任务。

　十一、 食品检验员 一、 层级关系 直接上级：

　人事行政部经理、 人事行政部副经理 二、 任职要求 1、 中专以上学历， 经济、 管理等相关专业 2、 22 周岁以上

　3、 一年以上人力资源管理从业经验 4、 沟通协调能力强， 具备良好的团队素质 三、 岗位职责 1、 负责酒店各餐饮营业场所、 厨房、 员工食堂的食品取样化验工作。

　2、 依照《食品卫生法》 要求对食品货源， 餐饮从业人员进行卫生监督， 随时抽查各餐饮场所卫生状况， 纠正不规范行为， 上报现场检查记录。

　3、 对食品所使用的工具、 餐具进行涂抹化验。

　4、 负责大型宴会的留样检验， 作...

篇五：酒店业主代表的岗位职责

　酒店高层管理人员岗位职责

　一、总经理岗位职则 1. 在董事会领导下负责传达董事会的有关文件、指示、通知贯彻董事会的意图对各种重大问题能及时做出准确的分析、判断和科学的决策自己有一套成熟的盈利思路围绕董事会下达的利润质保和各项工作制定酒店的经营与预算和决算提出更新改造和投资计划并及时报告董事会审批。

　2. 贯彻执行国家的有关方针政策遵守法纪和社会公德坚持正确的经营方向。

　3. 全面负责酒店的经营管理制定经营目标、经营策略、经营方针、经营方向审批酒店的规章制度财务制度定价制度和分配制度制定市场拓展计划签署酒店的重要合同检查每天盈利进度检查每月完成预算的情况及时采取对策以确保年度盈利指标的完成。

　4. 负责接待酒店的重要客人与各界人士保持良好的公共关系审阅客人反馈意见负责答复客人提出的问题和意见、树立酒店形象。

　5. 亲自组织并参与市场调查、熟悉当地市场根据市场的变化及时发现消费动态带领企业不断的改革创新调整酒店的经营策略以适应市场的需求带领销售人员不段开拓客源市场、提高

　酒店的知名度和市场占有率。

　6. 建立精简的组织系统确定人员编制和岗位职责部门经理决定重要的人事变动定期约见各部门管理人员协调上下左右之间的关系。

　7. 主持每周的部门经理会每月的营销会财务会每季度的专题研讨会尽量集中全部管理人员的集体智慧实行民主决策。

　8. 决定酒店的培训计划不段提升酒店员工的服务素质并亲自负责管理人员的培训。

　9. 有重点的定期巡视各个部门工作场所和公众场所 检查服务质量装修设备情况和安全情况没及时发现问题及时解决问题加强酒店的安全管理工作和维修保养工作。

　10. 正确处理客人、员工与企业的利益关系处理国家企业与个人的利益关系维护业主的合法权益充分发挥党、工、团在酒店中的积极作用定期向职工大会或职工代表大会报告工作协调酒店内部关系。

　11. 关心员工切身利益处事公正公平奖惩分明能调动员工的积极性。

　12. 完成董事会交办的其他工作。

　二、总经理助理岗位职责

　1. 认真执行总经理制定负责的工作督导二线部门的行政管理工作。

　2. 参与制定酒店的经营目标经营策略经营方针针对酒店的经营发展向总经理积极提出建议。

　3. 协助总经理制定并组织实施二线部门的管理制度和运作程序 核查有关规章制度及员工手册的执行情况 检查督导所管辖部门的运作情况 及时解决存在的问题。

　协调二线部门对一线部门的及时支持有力保障确保各项奖惩措施得到正确的实施。

　4. 定期组织检查评估督促各部门做好行政管理工作及时处理行政管理中出现的问题负责协调和平衡提高工作效率。

　5. 及时检查并负责酒店人事制度的执行情况抓好员工招聘培养考察选用提拔奖惩工作抓好培训计划的落实工作加强员工素质培养和酒店软件开发。

　6. 审定有关部门经理提出的请示和报告报总经理批准执行处理好分管部门的事物负责抓好员工餐厅员工宿舍员工医疗等员工福利工作切实解除员工的后顾之忧。

　7. 全面掌握酒店运作中各个重要环节的基本情况 按运作规程组织各部门协调运转关注所负责的部门运作情况检查督导各级管理人员的工作及时提出督导意见。

　8. 负责酒店行政总值班的安排协调部门的联系处理发现的问题确保客人得到优质的服务。

　9. 根据总经理的授权负责接待酒店的重要客人负责答复客人提出的问题和意见。

　10. 根据总经理的授权负责签署“员工人事变动表” 、 “考核审核表”“假期审批表” 负责各部门主要骨干的面试和招聘工作。

　11. 有重点定期巡视公众场所饿部门的工作情况和安全情况 并定期归纳整理报总经理。

　12. 间接领导酒店服务质检经理 支持并指导质检经理开展服务质量的调研活动使服务质量检查经常化、制度化、规范化。

　13. 关心员工的工作和生活密切群众关系发动全体员工积极参与酒店的中心工作和紧急任务。

　14、负责工会的日常工作组织工会活动。

　15、完成总经理交办的其他工作。

　第二章 市场营销公关部岗位职责

　 一、市场营销经理岗位职责 1、在总经理的领导下负责酒店的宣传、市场开发、客源组织和产品销售工作。

　2、根据酒店的预算制定市场销售战略确定主要的市场目标销售价格销售方针编制销售预算报总经理审批后组织实施。

　3、定期负责组织市场调查收集同类型酒店的出租率平均房价等市场信息分析市场动向和竞争态势调整市场销售战略主动适应市场竞争需要。

　4、负责与当地政府机构、航空公司、旅行社、车站、机场及社会团体的代表等各类客户保持亲密的联系 对主要客户进行定期或不定期的拜访并征求意见 建立长期的稳定的良好的协作关系 确保酒店拥有相对稳定的客户群体。

　5、检查销售状况协助总经理搞好酒店产品的销售分析找出销售成本销售结果售后服务市场竞争力方面出现的问题提出改进的措施合理控制酒店的价格水平不段拓新市场开发新客源合理保持客房餐厅会议室和康乐设施的利用率。

　6、负责每月的销售报告市场分析报告和客户意见反馈报告及时组织协调会议加强有关部门之间的亲密合作做好接待销售服务质量的监督跟踪及时完善改进酒店的服务。

　7、与传播媒介保持联系确保酒店良好的公共关系做好酒店广告

　的推广宣传工作。

　8、负责与外地旅行社、订房中心保持密切的联系。

　9、策划全员上销项目兑现奖励政策对享受计划和进展情况进行及时评估为全员上销工作提供指导。

　10、 制定市场销售部管理制度 工作程序 销售费用开支范围和标准组织贯彻执行严格控制销售费用的使用。

　11、按运作规程建立科学的销售体系有效地调动全体销售人员的工作积极性稳定的客户群体能不断拓展新客源开发新产品。

　12、 抓好主管部门的服务质量检查工作 跟进服务质量检查发现的薄弱环节提高酒店的整体服务质量水平。

　13、负责与房务经理财务经理行政经理及部门经理的横向联系确保酒店服务的一致性。

　14、制定培训计划指导并检查员工培训亲自负责对下级员工的招聘、培训、考核、督导工作评估和使用切实调动公关销售人员的工作积极性。

　15、负责部门奖金的分配工作制定本部门的人事变动关心员工的工作和生活 及时提供必要的工作指导和帮助 调动他们的工作积极性。

　16、完成总经理布置的其他工作。

　二、公关经理岗位职责 1、在市场营销经理的领导下负责酒店的业务推广宣传工作树立

　和提高酒店的声誉。

　2、了解和掌握市场信息同行的业务状况定期将收集的情报和分析报告给营销部经理。

　3、经常对长住客政府机构、领事馆、旅行社、商业公司进行礼节性拜访征求他们的意见保持密切的联系争取得到他们长期稳定良好的支持和关照。

　4、利用重大节日向业务联系单位老客户大客户发贺电贺信贺年卡组织并邀请他们参见酒店的茶话会鸡尾酒会纪念会。

　5、策划促销推广大型活动和重要宴会上进行公关活动如在宴会、酒会、茶话会、展览会、洽谈会、座谈会、纪念会、庆祝会等社交活动中进行录像摄影向客人敬酒与客人交谈加深客人的印象。

　6、负责酒店资料的收集。积累整理和编辑工作经常更新酒店的宣传资料宣传卡片宣传册争取新闻宣传界印刷商的支持和帮助。

　7、审定对外发布的新闻稿广告文字检查酒店广告牌的图文有没有差错是否清晰美观设计是否高雅与酒店的格调是否相符等组织及时更换广告牌。

　8、负责组织并参加“VIP”客人的接待了解客人的需求尽可能满足客人的需求。

　9、负责酒店一切重要活动如纪念活动庆祝活动 “VIP”接待工作。

　10、受理联系单位或个人有关的订房订宴会租会议或娱乐场地等

　业务。

　11、建立公关档案并负责对销售经理进行公关业务知道和培训。

　12、完成市场营销部经理布置的其他工作。

　 三

　市场营销部文员岗位职责 1、在营销经理的指导下负责市场销售部的内勤工作。

　2、负责检查传递所有往来文件、信函、函电、及时登记、回复处理。

　3、负责资料装订建档归档和档案资料的保管。

　4、准备各种销售文件租房合同销售契约备忘录等。

　5、起草销售报告负责各种文件的打印下发和上报。

　6、当经理不在办公室时确保电话留言独立处理一些不需要经理亲自接听的电话接待来访客人。

　7、记录整理销售经理的销售业绩制作每月销售报告。

　8、收集整理各种信息资料主动提供经理参考。

　9、知道销售助理做好客户资料的建档归档工作。

　10、 准确理解贯彻执行经理的工作指令 协助经理协调部门内外关系

　11、完成营销部经理布置的其他工作。

　第三章 前厅部岗位职责

　一 前厅经理岗位职责 1、接受总经理的督导负责做好日常的客务管理和酒店授权的各项工作向总经理报告工作。

　2 根据酒店的市场环境部门的历史数据和现实情况审核所辖部门的费用预算和人员计划。

　3、根据市场变化情况确定平均房价和出租率目标建议调整客房的销售价格。

　4、掌握客房的预定和销售情况根据酒店总经理的授权给予客人不要的折扣和优惠 保证最佳的住房率和平均房价 以获取最大的经营收益。

　5、拟定客房、客用品的公共区域设施更滑方案和预算。

　6、收集客人对酒店设施和服务的意见受理客人的重大投诉及时审阅值班经理工作日志 处理值班经理不能解决的疑难问题 并向总经理报告。

　7、协调与酒店其他部门的关系确保酒店服务的一致性。

　8、负责重要客人的接待工作亲自检查当天接待贵宾的房间质量、确保房间处于最佳状态 亲自恭候迎接当天抵达的贵宾 保证回头客和贵宾得到特别的关注和接待。

　9、经常巡视属下各部门检查工作进度抽查服务质量纠正偏差确保日常工作的顺利进行。

　10、 抓好主管部门的服务质量检查工作 跟进服务质量检查发现的薄弱环节提高酒店的整体服务质量水平。

　11、善于发现和解决酒店房务管理的问题能根据酒店的经营目标制定本部门的工作计划带领部门不断的改革创新。

　12、建立房务管理运转体系组织实施房务管理的目标和制度督导所辖部门按质量完成工作任务。

　13负责与市场营销经理财务经理行政经理及各部门经理的横向联系确保酒店服务的一致性。

　14 督导所辖部门做好员工培训没负责对所属部门领班以上员工的督导考核评估工作。

　15、督促检查消防治安工作的落实情况做好通缉协查防火防盗工作保证客人和酒店的安全。

　16、完成总经理布置的其他工作。

　 二、大堂经理岗位职责 1、在前厅经理的领导下协助经理检查前台人员的仪容仪表工作态度和工作效率发现问题及时向前厅部经理报告。

　2、受理并尽快解决客人的投诉尽量满足客人的要求保持与客人之间的和谐关系 及时将客人投诉 表扬及其他时间的建设性的意见提请酒店管理层注意。

　3、按授权审批贵宾房间放置水果鲜花和礼品并提前检查房间的

　物品准备情况确保其符合接待要求。

　4、欢迎进入酒店的散客代表酒店迎接并陪同重要贵宾进入安排的房间 介绍房间设施 熟记贵宾的姓名和注意事项 满足贵宾的要求并负责欢送贵宾离店做好贵宾接待细节的详细记录。

　5、安排发生意外事故或生病的客人看医生或送医院治疗给病人最好的照顾。

　6、掌握客房的预定销售情况和当天的客情根据酒店授权和有管的折扣规定为有需要的客人以房价优惠折扣或提高住房档次。

　7、负责按酒店发生紧急时间的处理程序进行果断处置包括火警、台风、抢劫、偷窃、打架斗殴、临时紧急停电、客人财物遗失、赌博、酗酒、扰乱公共秩序、客人私自带走酒店物品或损坏酒店设备客人开不了保险箱客人签账超额而无法付款客人逃账等紧急事件及因酒店原因致使旅客受伤害事件。

　8、负责为已经预定或未预定进入酒店而本酒店未能安排入住的客人联系其他酒店并安排提供交通工具。

　9、每班巡视楼层停车场等酒店内外公共区域一次以上发现问题及时通知有关部门跟进使之符合标准。

　10、 与保安人员 工程人员及有关部门人员一起检查发出警报的房间与地段区间 负责开启及关闭客房重锁 协助保安部人员调查异常事件和谢绝不受欢迎的人员进入酒店。

　11、负责在值班记录薄上记录挡板经营活动情况酒店客人财务损失和人身伤害情况 在酒店内发生的非酒店客人与员工财务损失和人身

　伤害情况及所有的其他紧急事件的发生处理情况。

　12、 发生严重事故与特别紧急事件 应在第一时间报告酒店总经理与行政值班经理。

　13、 在客人面前 时时保持优雅 友好 礼貌的训练有素的职业形象特别在客人投诉时采取机敏冷静果断的处理方法。

　14、 监督前台接待员 收银员严格按酒店的财务制度及财...

篇六：酒店业主代表的岗位职责

　 1) 收取及审阅酒店之管理楼宇巡视报告及每天之投诉记录，并处理跟进;

　 2) 编制及安排各级管理员工轮值表，并报行政人事部;

　 3) 定期对酒店清洁、绿化进行监察协调;

　 4) 监管酒店管理员之运作及安排;

　 5) 遇有紧急事故，协助处理善后工作;

　 6) 制定酒店设备使用方法及守则;

　 7) 每月召集所辖管理员之工作会议;

　 8) 督导各管理助理;

　 9) 接受及处理客户投诉，并予记录，及向上级报告;

　 10) 协助追收管理费之工作;

　 11) 检查酒店管理日志，跟进所列问题;

　 12) 跟进处理突发事件;

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