加强监督

下面是小编为大家整理的加强监督,供大家参考。

　加强监督， 圆满完成“西博会”保障任务 为保障第十一届中国西部国际博览会的顺利召开，10 月 21 日—25 日 ， 成华区卫生局每天派出 2 名卫生监督员进驻为“西博会”提供盒饭的成都天厨美味食品有限公司， 对盒饭加工制作的各环节进行全程监督， 以确保与会人员饮食安全。

　卫生监督人员在保会期间， 提前介入， 对送餐单位人员进行食品安全培训， 加强监管， 找出存在的卫生管理瑕疵， 提出指导意见， 提升了该单位的快餐配送卫生管理水平； 在加工过程中严把采购验货关、 严防食品生产加工过程中交叉污染、 严格消毒餐饮具， 并使用快检设备对冷藏柜冷藏温度、 食品中心温度等项目进行现场检测， 确保食品卫生安全。

　 市领导对我区“西博会”接待单位卫生监督督察中， 对保障工作给予充分肯定， 并对驻会卫生监督员给予了高度评价。

　成华区卫生局 二〇一〇年十月 二十六日

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