2023年度食堂管理岗位职责,菁选3篇（完整）

食堂管理岗位职责1　　工作职责:　　1、落实项目点日常经营,服务管理和客户沟通工作,确保营运点日常工作的顺利开展;　　2、督促商户遵照公司的营运要求及标准进行操作;包括菜肴质量、服务水*,供餐链,供下面是小编为大家整理的2023年度食堂管理岗位职责,菁选3篇（完整）,供大家参考。

食堂管理岗位职责1

　　工作职责:

　　1、 落实项目点日常经营,服务管理和客户沟通工作,确保营运点日常工作的顺利开展;

　　2、 督促商户遵照公司的营运要求及标准进行操作;包括菜肴质量、服务水*,供餐链,供餐卫生工作维系和检查;

　　3、 定期征求客户对项目点菜品质量和营运方面的意见,妥善处理客户的投诉,给予积极反馈和跟进;

　　4、 按照食品安全管理体系和公司营运管理体系要求,制定各项工作的控制、检查表、并负责运行过程的控制;

　　任职要求:

　　1、 三十岁以下,大专以上学历;形象良好;

　　2、 具有两年以上大中型餐饮业(团膳、酒店、外资企业员工餐厅)等运营管理经验;

　　3、 有较强的沟通、协调组织能力,能妥善分配、协调下属工作;

　　4、 能独立处理营运点各种常规及各项突发事件;

　　5、 熟悉国家的有关法令法规和《食品卫生法》。

食堂管理岗位职责2

　　1.负责食堂全面工作，带头执行学校和总务处的有关规章制度。

　　2.树立全心全意为师生服务的思想，精打细算，努力降低饭菜成本，不断提高饭菜质量和管理水*。

　　3.提前一周出好菜单报总务处批准。

　　4.管理和维护好各种厨具、用具，修旧利废，厉行节约，减少开支。

　　5.以按劳分配为原则发放奖金，不搞*均主义，做到多劳多得；对于消极怠工者则根据情节少发或不发奖金。

　　6.负责IC卡售菜管理，确保安全、正常、准确运行。

　　7.严格执行食堂卫生制度，把好食堂卫生安全关。在校医指导下,组织全组人员搞好食堂卫生，抓好食堂饮食卫生和环境卫生,严防食物中毒事故发生。

　　8.虚心听取群众意见，及时解决发现的问题，按时公开食堂有关的收支，并张贴在公开栏内。

　　9.监督做好生熟食品的验收工作。

　　10.完成领导交给的其他任务。

食堂管理岗位职责3

　　一、岗位职责

　　1、负责食堂内员工的招聘、日常管理、培训、绩效管理等。

　　2、根据公司要求及制度和甲方要求积极落实食品安全、食品卫生、消防安全、标准规范类工作。

　　3、做好与甲方监管人工作对接与关系维护。

　　4、定期开发新产品,增加花色质量。

　　二、岗位要求

　　1、从事过餐饮管理经验2年以上

　　2、工作责任心强、有耐心。

　　3、有较强的沟通能力。

　　4、有酒店管理经验者优先录用。

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