2023年度冰箱保鲜怎么用3篇【完整版】

冰箱保鲜怎么用1　　在冰箱的冷藏室中应尽量使用托盘和透明的密闭容器盛放食物,这样一目了然。做菜的原材料可根据不同用途放在不同托盘里,如黄酱等可装在有把手的容器里。“容易看清和容易取出非常重要。而且,下面是小编为大家整理的2023年度冰箱保鲜怎么用3篇【完整版】,供大家参考。

冰箱保鲜怎么用1

　　在冰箱的冷藏室中应尽量使用托盘和透明的密闭容器盛放食物,这样一目了然。做菜的原材料可根据不同用途放在不同托盘里,如黄酱等可装在有把手的容器里。“容易看清和容易取出非常重要。而且,如果东西不是塞得过紧,冰箱内冷气循环畅通,降温迅速,还更加节能。”

　　此外,调味品应该放在容易看到的冰箱门后的格子里。如果放在冷藏室最里面,很容易因为被忽略而造成过期浪费。

　　至于冷冻室,应该将肉与鱼贝类装在保鲜袋中排放整齐,一目了然。生姜和葱可以切碎以后用保鲜膜包住冷冻,这样每次使用时可省去切的工夫,而且还不会干瘪。

　　存放蔬菜时,胡萝卜和黄瓜可以立在利用矿泉水瓶改制的容器里。还没用完的材料可以集中放在一个托盘里,方便下次使用。

　　购买原材料之后的处理也非常重要。胡萝卜如果是煮着吃,可以预先切好并过水焯一下,然后装入密闭容器放到冷藏室。这样不仅能够长期保存,还能够缩短每次做菜的时间。

　　值得注意的是,并不是所有食物都适合放入冰箱保鲜。著有《饭费革命》一书的日本记者松泽直树指出：“不要把冰箱当成橱柜,什么都往里边放。”因为有的蔬菜水果不放在冰箱里反而保存时间更长。

　　如果家里冰箱较小,可以把蔬菜用报纸包好,放在家里温度较低的地方。土豆可以和苹果放在一个袋子里一起保存,因为苹果散发的乙烯气体可以抑制土豆发芽。鳄梨和香蕉等,由于来自温暖地区,所以最好不要放到冰箱里。

　　在冰箱门上可以贴张纸条,注明里面已有的原材料和购买日期。这样外出前看一下,就能轻松阅读了。

　　要想保持冷冻原材料的美味,最好在一个月之内食用。如果经常开关冷冻室,肉类的表面会变色,出现“冷冻黑”。

冰箱保鲜怎么用2

　　1、牛奶最容易感染李氏特氏菌，会有发烧、怕冷、头痛的症状。

　　2、生猪肉容易感染耶尔森氏菌，会有急性胃肠炎、小肠结肠炎，甚至阑尾炎、败血病等，被称为“冰箱肠炎”。

　　3、蔬菜水果容易感染志贺氏菌，也是最常见的肠道传染病之一，会有发热、腹痛、水样便的现象。

　　4、鸡蛋、肉类一类的农产品容易感染沙门氏菌，一般会经过消化道传播，容易有伤寒、副伤寒、食物中毒、败血病等。

　　5、肉类、奶类、蛋类、鱼类容易感染金黄色葡萄球菌，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎类症状。

　　6、海产品还会容易感染副溶血性弧菌，这种情况下发病很快，还会有发热、腹痛等肠道问题，腹泻也是呈水样便，容易造成脱水。

　　7、蜂蜜。蜂蜜中都是糖，渗透压很高，微生物几乎无法生存，放在室温环境中也可以保存很久。如果把蜂蜜放到冰箱里，反而可能因受潮促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感。

　　8、巧克力在冰箱里放太久容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，但口感会逐渐变得粗糙，表面长白霜，不再细腻均匀。实际上，巧克力适合放在20摄氏度左右的室温下。

　　家里的冰箱，在某些情况下的确可以起到延长食物保质期的作用，但是，冰箱让食物的保质期延长并不是将食物的.细菌也杀灭，只是通过低温的形式抑制了部分有害菌的繁殖。例如，我们把冷藏室设置在4摄氏度，冷冻室设置在-18摄氏度。但并不是所有的细菌都会在这两种温度下得到抑制，一直存放也是做不到的，尤其是在冷藏室。

　　冰箱食材存放时间

　　冷藏室：鸡蛋最多30天；巴氏奶48小时之内，开封后当天引用，酸奶14天；普通的饭菜和糖粥最多2天；绿叶蔬菜3天左右，根茎类瓜茄类7天；排酸肉类24小时，最好在0摄氏度储存；酱料90天左右；

　　冷冻室：鱼类、肉类都尽量在3个月内吃完；虾类贝壳类2个月内吃完；其他的冻品尽量在2个月内吃完。

　　因此，冰箱并不是保险箱，只有科学合理的使用，才能让它为我们的健康保驾护航。

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