安全自查自纠报告

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　安全自查自纠报告

　 摘要：经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。

　 安全自查自纠报告一

　**食品厂，地处**市经济开发区南园，东临 220 过道，交通十分方便。本厂于 2004 年建成，占地 3600 平方米，建筑面积 1800 平方米。主要从事味精分装，鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和销售，于 2004 年末第一次取得食品生产许可证。最近一次的审验时间是 2011 年的 1月 20 号。

　从最初组织生产开始，厂里一直严格遵照食品卫生法的要求，步步为营，坚实走好发展的每一步。在厂子的组建和发展过程中，得到了****质检分局大量的无私帮助，厂子一直有着明确的方向和正确的道路。本厂的产品质量一直很有保障，没有出现过什么质量事故。

　厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等，这些原料必须都是经过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必须符合国家对该食品的卫生要求，比如味精要符合 GB /8967的要求，白糖要符合 GB17 的要求，等等。

　厂里所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬黄等，这些添加剂的购进和使用都是严格按照GB760 的要求做的。

　春节过后，按照**市质量技术监督局**分局，关于加强食品生产加工企业落实质量安全主体责任的要求，我厂成立了质量安全管理小组，由法人葛金河任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任，按照各自分工，对照《食品生产企业落实质量安全主体责任情况自查表》，从企业资质变化情况，采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等 10 个方面，逐条进行自查。根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，企业基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将企业目前能达到的情况汇报如下：

　一、企业资质变化情况：企业名称为**市**区*食品厂，厂址是**市**区归德镇开发区，检验方式为自行检验，固态调味料的生产许可证编号为 QS37010307092，新证正在办理中。本厂证照齐全，经营范围是味精、鸡精调味料和固态调味料。

　二、采购进货查验落实情况：本厂主要采购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷

　氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。所有物品均从具有合法资格的企业够仅仅，购进时索取了企业相关资质证明。我厂生产的味精没有食品添加剂。鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食品添加剂，严格遵照了 GB2760的要求，并做了详细的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账。

　三、生产过程控制情况：我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境整洁干净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的整洁情况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间，没有交叉污染。

　四、食品出厂检验落实情况：我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、PH计、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验辅助设备和化学试剂，实验室测量比对情况均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训，具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。

　按照国家标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留样，并进行登记。

　五、不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况：我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格按照产品生产工艺及《食品卫生法》的要求组织生产，未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。

　六、食品标识标注情况：我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号和 QS 标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。

　七、食品销售台账记录情况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。

　八、产品标准执行情况：企业积极并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。味精执行的是 GB/T96-2007、鸡精调味料执行的是 SB/T 10371-2007、 复合调味料执行的是本企业标准 Q/01ZH0001S-2010、鸡味调味料执行的是本企业标准 Q/01ZH0002S-2010。所有标准的状态都是现行有效。

　九、企业人员培训、体检情况：我厂所有和生产相关的人员均参加了体检，取得食品从业许可证书(健康证)，并定期参加企业组织的食品法律法规、食品安全知识、食品技术知识培训。

　十、企业售后服务和产品安全预警和风险评估：我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费者投诉。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦出现消费者投诉情况，能及时做出反应，力保消费者权益。

　经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。

　 安全自查自纠报告二

　为深入贯彻落实国务院第 165 次常务会议、落实中央领导同志重要批示指示精神，深刻吸取事故教训，落实安全责任，强化防范措施，切实做好公司安全生产工作，有效防范和坚决遏制事故发生，公司安委会按照《关于进一步做好安全生产工作的通知》要求，检查安全责任和制度落实情况、安全宣传教育和培训情况、落实安全责任和隐患整改情况、应急预案制定和演练情况。具体自查内容如下：

　一、安全制度和责任的落实情况

　公司的安全生产管理制度备案存档工作完整，各制度健全，应急预案完整，演练可行，各项操作规程考核效果较好，各级干部职工自觉遵守制度和规程内容，无违章现象。

　公司领导与生产一线各班组组长签订了《班组长安全生产责任书》，各班组负责人安全生产意识较强，切实贯彻“安全生产人人有责”的思想，职工在自己岗位上认真履行各自的安全生产职责，为安全生产各项措施的落实，提供了有力的保证。

　二、安全宣传教育和培训情况

　公司根据上级领导的整体安排，组织开展了多种形式的宣教活动。一是深入开展普法教育，通过召开安全生产会议等形式，宣传和学习《安全生产法》等法律法规。二是丰富宣传活动形式，通过组织职工进行安全知识教育，参加消防安全演练及氯气泄露演练，并利用宣传栏、横幅、标语等宣传各种安全知识、及安全法规。使广大员工深入了解安全，广泛重视安全，极大提高了全员安全生产意识。

　通过各种形式(警示牌、宣传栏、标语等)使员工明确自己岗位存在的危害因素及预防措施，明确在危害发生时的救护措施。培养员工熟练掌握小型工伤的紧急处理技能，将伤害控制在最小程度。使职工能够熟练的使用劳动卫生防护用品，降低职业病危害，预防职业病的发生。使职工能在突发事故中正确熟练地采取自救和互救措施。

　公司共组织安全生产知识培训 3 次，召开安全生产会议 5 次，总结安全生产工作中存在的隐患，针对存在的安全隐患制定整改与预防措施，交流安全工作经验，传达安全生产方面的文件，布置有关安全工作，通报安全检查情况。

　三、落实安全责任和隐患整改情况

　设备、管道、安全防护装置及平台、爬梯、护栏、支架等防护设施的保养维护记录齐全有效。设备、管道表面清洁，无破损、裂痕，无跑冒滴漏现象，各种阀门、仪表正常。各种安全消防设施配备齐全、合格有效，操作人员按规定穿戴劳保防用品。有毒有害场所设置事故柜存放的防护急救用品齐全有效，并进行定期检查。

　电气设备的安装和维修，由电工操作，非电工不准装修电气设备和线路，对易发生事故的电气设备有专人管理，责任到人。电工人员作业时能够按规定配备劳动保护用品，按操作规程作业，并定时检查线路及一切电器设备，所有高压危险场所，都设置了防护设施和警示标志，非电工作业人员严禁进入配电房或电气设备护栏内、严禁私拉乱挂、严禁靠近高压危险场所。

　安委会小组成员按照要求，分阶段开展了 4 次安全生产大检查(春节、春季、五一、安全生产月)。检查出的各类隐患作出整改及治理方案，真正消除了事故隐患。每月进行一次自查。在检查过程中，针对薄弱环节和可能出现的问题，

　认真进行全面排查，重点检查安全制度是否落实，安全措施是否到位，安全防护设施设备是否齐全完好，漏洞隐患是否纠正。

　四、应急预案制定和演练情况

　为防止突发事故的产生，公司安委会小组针对部门员工进行了 2 次突发事故预案的学习，(消防安全学习和漏氯安全学习)在学习的基础上针对单位生产的特殊性，模拟了突发火灾消防演练和加氯系统泄漏演练。在演练上着重考察了员工应对突发事故的能力、对突发事件的排查处理及人员自我防护措施等情况。通过实地开展应急预案演练，提高员工和管理人员的安全思想意识，使员工清楚认识到了安全在生产上的重要性，增强了员工应对突发事件的能力，逐步健全和完善应急救援预案，提高员工应急处理及实地救援的技能。

　 安全自查自纠报告三

　 月 9 日下午，按照区政府的要求，我局紧急召开局党组扩大会，学习传达贯彻国务院、省、市、区安全生产工作电视电话会议精神。会上，认真学习了习近平总书记的重要指示和省市领导的重要讲话精神，传达了区长贺欣对安全生产工作的要求，并就全面贯彻落实安全生产电视电话会议精神作了部署。现将有关情况汇报如下：

　一、建立工作机构，落实工作职责

　成立了以党组书记、局长陈永宁为组长的安全生产专项工作小组，建立健全了由一把手负总责，分管领导具体负责，各科、室、队负责人共同参与的分级管理机制。要求分管领导亲自带队，负责各自管辖范围内的安全生产隐患排查和整治工作。

　二、制定工作措施，强化安全监管

　区食安办立即向全区食品安全职能部门、各镇街道下发了《关于开展食品安全隐患大排查的通知》，要求加强食品安全整治工作，立即开展食品安全隐患工作排查，不留死角、不留漏洞，确保我区无食品安全事故发生。

　区食药监局制发了《XX 市新都食品药品监督管理局关于进一步加强安全生产工作的紧急通知》，在第一时间通知了辖区内所有药品、医疗器械生产经营企业，要求强化安全生产管理和安全隐患排查整改工作。局稽查大队还编写安全警示短信，通过短信平台发给每个餐饮服务单位，要求餐饮单位注意用火、用电、用气安全，不违规操作，消除安全隐患。

　三、积极检查整治，全面排查隐患

　当日下午，副局长薛璞带队到重点药品生产企业进行巡查，并针对成都新炬化工有限公司氧气在灌装过程中存在压力过大，容易引起瓶体爆破的安全隐患这一问题，要求限期整改。同时，还要求该公司进一步加强人员培训，制定岗

　位操作教程，设置扩大防爆破遮挡面板，切实防止氧气灌装过程中的爆破风险。

　稽查大队队长白良带领稽查大队开展了餐饮服务单位、保健食品、化妆品企业的安全检查。共检查保健食品生产企业 4 家、化妆品生产企业 2 家，使用液化气罐的餐饮服务单位 8 家，学校 3 家。并与企业签订了安全生产责任书。同相关部门对餐饮单位存在的食品卫生、安全用电、燃气使用环境风险和安全隐患，重点对较集中、较难整治的小餐饮、易出现重大安全事故的食品加工燃气使用和校园食堂进行了拉网式的检查。对检查出的薄弱环节和风险隐患要求限期整改，对逾期未整改到位的依法责令停业。

　四、下一步工作

　安全生产重于泰山，关系到党和政府的执政形象，更关系到人民群众的生命财产安全和社会和谐稳定。

　下一步，我局将继续按照国务院、省、市、区安全生产工作电视电话会议要求，进一步提高认识，牢固树立安全发展理念;进一步加强对安全生产工作的领导，落实“一岗双责”制;进一步抓好安全生产基础工作，健全和完善安全生产责任制，以对党和人民负责、对自己负责的态度抓好安全生产，切实维护人民群众的生命财产安全。

　一是在宣传教育上下功夫。主动深入企业，积极开展多种形式的安全生产知识普及活动，进一步加强安全生产宣

　传教育，落实企业安全生产主体责任。二是在落实上下功夫。督促企业增加安全设施投入，改善安全生产条件，不断夯实企业安全生产制度基础，坚决堵塞安全生产监管漏洞，有效防范和遏制重特大安全事故发生。三是在日常监管上...

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